	제 3 호 2015. 5. 4	영 양 소 식 문의처 :영양관리실 ☎8548-9257		무석한국학교 발행인 : 교 장 강정훈 만든이 : 영양교사 최현주
식품구성자전거? 다양하고 균형 잡힌 식생활을 하기 위해 하루에 섭취해야 할 식품들을 자전거 모양으로 쉽게 나타내었어요. * 앞바퀴는 수분섭취 * 뒷바퀴는 다양한 식품섭취를 통한 균형 잡힌 식사 * 뒷바퀴의 크기가 다른 것은 섭취 횟수와 양을 나타내요 * 비만 예방을 위해 운동의 중요성을 얘기하고 있어요. <곡류 및 전분류> ▶ 우리가 가장 많이 섭취하는 주식에 속해요 ▶ 운동, 일, 공부 등 생활에 필요한 에너지를 공급해요 ▶ 부족하게 먹으면 뇌에 에너지를 공급할 수 없어 공부가 잘 안 되고 자꾸만 피곤해져요. ▶ 밥, 빵, 감자, 고구마, 떡, 시리얼 등이 여기에 속해요. <고기, 생선 , 계란, 콩류> ▶ 주로 단백질이 포함된 식품이에요. ▶ 우리 몸을 자라는데 꼭 필요하고 근육을 튼튼하게 해줘요. ▶ 병을 이길 수 있는 힘도 키워줘요. ▶ 부족하게 먹으면 키가 잘 자라지 않게 되고 병에 잘 걸려요.			<채소류> ▶ 식물성 식품인 채소와 해조류가 여기에 속해요. ▶ 식이섬유가 풍부해서 변비를 예방해요. ▶ 수분이 많이 함유되어 있어 피부가 좋아져요. ▶ 비타민이 많이 있어 우리 몸의 기능을 조절해줘요. ▶ 부족하게 먹으면 변비에 걸리고 비타민을 부족하게 먹었을 때 나타나는 여러 가지 병이 생겨요. <과일류> ▶ 과일은 채소류와 기능과 하는 일이 비슷해요. ▶ 비타민과 무기질이 풍부해 병을 예방해줘요. ▶ 특히 비타민C는 철분 흡수에 도움을 줘서 빈혈을 예방해요. ▶ 부족하게 먹으면 변비에 걸리고, 빈혈이 생겨요. <우유 및 유제품류> ▶ 뼈와 치아를 구성하는 칼슘이 많이 들어있어요. ▶ 성장하는데 꼭 필요해요. ▶ 부족하게 먹으면 칼슘이 부족해 뼈가 약해지는 골연화증이라는 병이 생겨요. 그리고 치아가 약해져 충치가 쉽게 생겨요. <유지 및 당류> ▶에너지를 공급하고 우리 몸의 체온을 유지해주고 여러 가지 장기들을 보호해줘요. ▶조금만 먹어도 배부른 느낌을 주기도 해요. ▶음식의 맛을 좋게 하는 조미료가 여기에 속해요. ▶하지만 많이 먹게 되면 혈관 안에 지방이 쌓여 혈관이 막혀 여러 가지 병에 걸릴 수 있어요.(고혈압, 심장병 등) ▶열량이 다른 식품보다 높아 쉽게 살이 쪄 비만이 되기 쉬워요.