안        내       문

학부모님 안녕하신지요? 최근 우리가 살고 있는 강소성에서 조류 인플루엔자(H7N9)가 발생하여 걱정이 많으실 줄로 알고 있습니다. 이와 관련하여 본교 급식실에서는 육류를 납품 받을 때, 급식소위원회에서 선정한 업체인 메트로를 통하여 반드시 합격증과 같이 납품 받고 있습니다. 이와 더불어 각종 위생관리를 통하여 예방에 만전을 기하고 있음을 알려드립니다. 학생 및 학부모 여러분께서는 아래 사항을 잘 보시고 가정에서도 예방에 철저를 기하여 주시기 바랍니다.

◇ 본교급식실 조류 인플루엔자 예방 조치사항

① 모든 식품 납품시 철저한 검수를 통해 유통기한 및 신선도를 확인하고 육류 제품은 합격증을 확인한다.

② 전처리실과 조리실을 구분하여 교차오염을 방지한다.

③ 가열 조리시에는 중심부까지 잘 익힌다.

④ 조리된 음식은 2시간 이내에 배식한다.

⑤ 모든 조리원은 출근하면 복장(위생복, 위생복, 위생화, 마스크)를 갖추고, 손소독액으로 손씻기를 철저히 한다.

◇ 조류 인플루엔자 인체감염 예방수칙

① 닭, 오리, 계란 등은 75℃에서 5분 이상, 80℃에서 1분 이상 조리하면 안심하고 드실 수 있습니다. 잘 익혀서 드십시오.

② 조류의 분비물을 직접 만지는 경우에 발생하므로 각종 조류와의 접촉을 피하기 바랍니다.

③ 손씻기, 양치질 등 개인 위생 수칙을 철저하게 지켜주십시오.

④ 열, 콧물, 기침 등 일반적인 호흡기 증상이 있을 경우 즉시 병·의원을 방문하여 조기치료를 받으십시오.

무 석 한 국 학 교 장