	제 4 호 2012. 6. 1	영 양 소 식 문의처 :영양관리실 ☎8548-9257		무석한국학교 발행인 : 교 장 조상수 만든이 : 영양교사 노애경
여름이 시작되는 6월은 위생관리 철저! 여름이 시작되는 달로 외기는 차츰 기온이 상승하여 뜨거운 열기운으로 우리 몸은 자 꾸만 차가운 음식을 찾게 됩니다. 덥다고 계속 찬것만 먹으면 우리 몸이 허약해지므로 따듯한 음식을 먹어줘야 합니다. 아울러 장마가 시작되면서 습기가 가득해 나쁜 병이 창궐하는 시기로 개인 위생에 특별히 신경을 써야합니다. 철저한 개인위생관리와 제철음식의 적절한 섭취로 기운 잃지 않는 건강한 6월 되세요. 신체적 특징 1. 인체 안팎의 높은 온도로 인해 신진대사가 증진되어 비타민의 소비를 증가시켜 체내의 비타민 부족 현상을 초래하며, 땀으로 인한 염분의 손실은 위산의 분비를 줄여 식욕을 떨어뜨리는 원인이 됩니다. 2. 체온조절이 잘 되지 않기 때문에 사고력이 둔해지고 두통·설사·현기증 등을 동반하며 무력감이 몰려와 능률을 떨어뜨릴 뿐 아니라 소화·흡수 기능에도 부담을 줍니다. 여름철 식생활 지침 1. 부담 없는 식사를 합니다. 2. 양은 적더라도 영양이 고른 음식을 섭취합니다. 3. 식욕을 돋우기 위하여 향신료나 향기가 강한 채소를 먹습니다. 4. 부족하기 쉬운 지방과 단백질을 충분히 섭취합니다. 5. 영양의 균형을 위해서는 먼저 규칙적이고 계획적인 생활이 우선되어야 합니다. 6. 수분을 충분히 섭취하여 탈수상태가 되지 않도록 합니다.			◈ 하루에 8번 30초 손씻기 - 1830 손 씻기 실천하면! 건강을 지켜 드립니다. - 1830 손 씻기 실천하면! 개인 질병의 90%는 예방 할 수 있습니다. - 만병의 시작은 손! 건강의 시작은 “1830 손 씻기 운동입니다. ◈ 가정에서의 밥상머리교육 가정에서도 하루 중 한 번이라도 전 가족이 모여 함께 식사를 하면서 좋은 일은 칭찬해 주고, 억울한 이야기는 들어주고, 모르는 것을 물으면 대답해 주고, 아이들과 20-30분의 식사시간이 아이의 인성과 덕성함양에 큰 도움을 줄 것입니다. 살균작용 매실! 장내 향균 작용으로 식중독ㆍ설사 예방에 아주 효과적! - 독성물질을 분해하는 역할 매실은 균 발육을 억제하고, 비브리오균에도 항균작용을 합니다. - 간장을 보호하는 기능 탁월 매실에 함유된 피크린산이 간의 기능을 항진시키며 자극하여 간장의 해독작용을 하며, 구연산이 산소 운반량을 정상화하여 두뇌를 맑게 해 준대요 - 매실의 칼슘 함량은 포도의 2배，멜론의 4배 - 매실은 지나치게 열이 많거나, 땀이 많이 내야 할 신체질환이 있는 분들은 과용을 삼가 하고 이가 시리고 위산과다로 속이 쓰린 경우에도 주의해야 합니다.